Tugay Akgül

📌 Malzemeler (Yaklaşık 300 g için)

• 300 g kabuklu, tuzsuz yer fıstığı
• İsteğe göre: 1 tutam tuz
• İsteğe göre: 1 tatlı kaşığı bal veya hurma özü (doğal tatlandırma)

🍳 Yapılışı

1. Fırını 180°C’ye ayarlayın. Yer fıstıklarını yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
2. Fıstıkları 8-10 dakika fırında hafifçe kavurun (kokusu çıkana kadar).
3. Kavrulan fıstıkları biraz soğuttuktan sonra kabuklarını ayıklayın.
4. Mutfağınızda güçlü bir blender veya mutfak robotu kullanarak fıstıkları çekmeye başlayın.
   • İlk başta un gibi olacak.
   • Daha sonra yağını salıp krema kıvamına gelecek (3-5 dakika sürebilir).
5. Kıvam istediğiniz gibi olduğunda tuz ve tatlandırıcı ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.
6. Cam bir kavanoza alıp buzdolabında saklayın.

💪 Besin Değerleri (1 Yemek Kaşığı – yaklaşık)

• Kalori: 90 kcal
• Protein: 4 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 3 g

📍 Püf Noktaları

• Fıstıkları fazla kavurmayın, aksi takdirde acımsı bir tat oluşabilir.
• Daha akışkan kıvam için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz (tercihe bağlı).
• Sade seviyorsanız tatlandırıcı kullanmayın.